杭州近400家食品生产企业“一把手”接受质监部

杭州近400家食品生产企业“一把手”接受质监部

2021-02-25 18:42

  杭州网讯 今天,杭州市召开食品相关产品、食品添加剂和化妆品生产企业集体约谈会。今明两天,杭州有近400家食品生产企业的法人代表亲赴会议现场接受“约谈”,并签下《浙江省食品生产企业质量安全主体责任承诺书》。

  约谈是指食品安全综合协调部门和监督管理部门为防范和控制食品安全风险,针对食品农产品种植养殖、食品生产经营和餐饮服务等领域存在或可能存在的问题和隐患,通过相关责任人员进行谈话,要求其正确认识问题,提醒、督促其采取有效措施,全面落实食品安全责任。

  杭州市质量技术监督局副局长邵新华介绍,杭州共有食品生产企业1889家,从事与食品相关生产的企业395家。从这几年的监管情况来看,杭州的食品质量安全情况呈稳步向上的态势。今明两天约谈的对象,是杭州400多家食品相关产品、食品添加剂和化妆品生产企业,这些都是被纳入重点的生产企业。6up!对于其他杭州食品生产企业,则采用分级约谈的方式,最终要把杭州每一家食品生产企业都约谈到位。

  “和以往举办过的约谈相比,这次的会议规模更大,要求也更加严格。”邵局长向记者介绍,会议规定食品生产企业的法人代表必须亲自参会,无特殊情况企业负责人不能让下属员工代替自己来开会。

  邵局长说,以前开会允许企业派分管食品安全的主管人员来参加约谈。“但是我们发现食品生产行业的员工流动比较快,只有企业负责人相对比较稳定,所以我们要求必须是企业负责人亲自赴会。”

  今天没有亲自参会的企业负责人,质监部门会运用质监系统的监管网络平台对其企业进行标注,在今后的走访督查工作中对这些企业“开小灶”,要把食品安全意识真正“烙”到企业负责人的脑中。

  近日,杭州有一家食品生产企业打出大幅广告,公开向社会招聘1000名食品安全信息员。受聘的信息员深入该企业的食品经营场所,对旗下产品可能存在的食品安全事故、隐患或问题进行信息反馈,提出监管意见或建议;收集整理,及时上报相关投诉……

  长期关注食品安全问题的全国人大代表陈小恩也关注到了这则招聘广告。在今年全国两会上,他非常肯定这一做法,认为这是企业自律的创新之举,是从源头上抓食品安全,值得推广。

  “只有对自己的企业要求严格,对自己的产品质量有自信的企业才敢于作这样的尝试。”邵局长认为,食品安全必须引起企业负责人的高度重视。“企业负责人是一名守法者,同时也是一名守业者,他必须对自己的企业发展负责。而企业要取得长期健康发展,必须承担起食品安全这项社会责任。”

  现在的企业为了占领市场份额,争取到更多消费人群,所以制定了“低于常理”的销售价格。“而这样的价格必须大幅度压缩生产成本,而代价就是牺牲产品的质量和安全。”邵局长认为,企业要高度把好原料这道关。不能降的成本就不降。同时要把原料供应商纳入企业安全监管的范围内关键控制点。“现在正规、大型的食品生产企业都是这么做的。”

  当然,企业也要做好自我保护工作。邵局长提醒企业,如果在生产过程中发现原料等方面的质量问题,应向行业协会、市质量监管部门通报情况,请专业人员来开展相关检测。

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